- Kalbsbacken Wurzelgemüse, Stampfkartoffeln, Lauch

- Maishuhn Mais^4

- Rehrücken Sellerie, Eierschwammerl, sprossen

- Mille feuille cacao/tonkabohne

- Gemüsegarten Dessert

- Beef Tatar vom Steppenrind mit Avocadocreme,Ribiseln

- Riesengarnelen mit Linguine in Cherrytomatensoße

- Maishendelbrust ^3 mit Semmel-Lauch Fülle / Erbse

- Spargelmosaik Spargel velute/frischkäse/Rhabarber

- Steppenrind Steak

- Beef Tatar

- Romaine Lettuce Hearts

